Konkurrencen “Samsøs bedste kartoffelmad”
bliver afholdt lørdag d. 25. maj 2019
Vi glæder os til at kunne byde kokke, dommere og publikum velkommen til den ottende udgave af “Samsøs bedste kartoffelmad”.
Glæd dig til en eftermiddag med hygge, underholdning, kogekunst og selvfølgelig masser af nye Samsøkartofler.
I konkurrencen dyster en række af øens restauranter om at lave den bedste kartoffelmad af Samsø kartofler, som bedømmes af et dygtigt dommerpanel
Samsk hygge
”Samsøs bedste kartoffelmad” er en konkurrence, der emmer af samsk hygge og samvær kombineret med kogekunst på højt niveau. Publikum kan frit forsyne sig fra det store tag-selv-bord, der bugner med nye kartofler, brød, sild, smør, mayonnaise og en række andre ingredienser, så de selv kan lave en kartoffelmad, som nydes ved langborde.
Sted og adgang
“Samsøs bedste kartoffelmad” finder sted lørdag d. 25. maj 2019 i Samsø Hallen, Marsk Stigsvej i Tranebjerg.
Billetsalg
Der dækkes op til godt 420 spisende gæster i salen.
Heraf sættes 250 pladser til salg online.
Salget starter den 1. februar 2019 kl. 08.00.
Online billetsalg lukker torsdag d. 23. maj kl. 23.30 eller ved udsolgt.
Herefter er det kun muligt at købe billetter i døren ved arrangementet.
Der bliver løbende plads til nye gæster i salen, så kom endelig – også selv om du ikke har fået købt billet på forhånd.
Entrépriser
- Forsalgsbilletter med pladsgaranti koster kr. 100,- inkl. stort tag-selv-bord og garanteret siddeplads, såfremt du kommer mellem 11.30 og 12.00.
Der er en særlig kø til dig, der har købt denne type billet.
- På dagen sælges også billetter til kr. 100,- inkl. stort tag-selv-bord.
Disse billetter sælges, efterhånden som der bliver plads i salen. Altså er du ikke garanteret plads i salen, når du kommer.
Program for dagen
11.30: Dørene åbnes for publikum
12.15: Dommerkonkurrencen går i gang
12.30: Første deltagermad serveres for dommerne
14.30: Præmieoverrækkelse
15.00: Tak for i dag
Dommere og konferencier 2019
Paul Cunningham
Paul er køkkenchef på den 2-stjernede Michelin-restaurant Henne Kirkeby Kro.
Tidligere har Paul været køkkenchef på bl.a. Søllerød Kro, Formel B og i sin egen restaurant i Tivoli, The Paul.
Det er 6. gang, Paul er dommer ved Samsøs bedste kartoffelmad.
Jesper Koch
Jesper har i mere end 20 år svunget gryderne i både Danmark og det store udland, og har indtil flere Michelin-stjerner på vesten.
Jesper kan også pryde sit CV med adskillige priser bl.a.: Dobbelt vinder af årets kok, en 4. plads ved EM, en 7. plads ved ”Bocouse d’Or” og modtager af Det Gastronomiske Akademis hædersdiplom. Lige nu kan vi også se Jesper i TV-programmet Masterchef på TV3.
I 2019 skal Jesper stå i spidsen for den gastronomiske linje på det store hotelprojekt Alsik i Sønderborg.
Det er 4. gang, Jesper er dommer ved “Samsøs bedste kartoffelmad”.
Ida Davidsen
Ida blev udlært som smørrebrødsjomfru i starten af 1950’erne, og har siden været et ikon for den danske frokostklassiker.
Ida arbejder dagligt i den familieejede restaurant, som blev grundlagt i 1888.
Det er 7. gang, Ida er dommer ved Samsøs bedste kartoffelmad.d .
Timm Vladimir
Timm Vladimir er mest kendt som vært på Den Store Bagedyst og som ejer af en af Danmarks største madskoler.
Han er passioneret madnørd og fungerer ofte som konferencier ved mange af landets store kokke- og madkonkurrener så som Årets kok, Årets tjener, Årets Vildtret osv.
Timm har desuden udgivet to kogebøger og været gæstekok på utallige restauranter og ved arrangementer landet over.
Det er 2. gang, Timm er dommer ved “Samsøs bedste kartoffelmad”.
Rasmus Munk
Rasmus er en af landets vildeste, modigste og allerdygtige kokke. Rasmus er endnu ikke fyldt 30, men kan allerede nu se tilbage på store bedrifter som vinder af “Nordic Championship for chefs”, vinder af “Junior-EM”, vinder af “Young Chef of the Year” i White Guide.
Som 23-årig åbnede Rasmus sin egen restaurant i København – “Alchemist”, der meget hurtigt høstede den ene topanmeldelse efter den anden.
i 2019 åbner Rasmus “Alchemist 2.0”, hvor gæsterne i løbet af 5 timer kan se frem til hele 50 serveringer.
Rasmus er med som dommer ved Samsøs bedste kartoffelmad for 5. gang.
Nadia Mathiasen
Nadia er uddannet journalist og lever i dag af at skrive om mad og udvikle opskrifter til magasiner, dagblade og TV.
Hun er forfatteren bag kogebøgerne Foodfanatic Thai, Kødfri Mandag og Flere Kødfrie Dage.
Nadia står bag madbloggen foodfanatic.dk, der har op mod 160.000 unikke læsere om måneden.
Det er 4. gang, Nadia er dommer ved Samsøs bedste kartoffelmad.
Rasmus “Feinschmeckeren” Palsgård
Rasmus Palsgård er uddannet journalist og har til trods for sin unge alder manifesteret sig som en af landets førende mad- og vinskribenter.
Man kan følge ham på hans blog, feinschmeckeren.dk, samt i aviser og magasiner, blandt andet Gastro, som han er fast bidragyder til.
Rasmus er jurypræsident for den nye nordiske restaurantliste 360, som sætter særligt fokus på, hvordan regionens bedste spisesteder arbejder med bæredygtighed.
Rasmus er også en passioneret hjemmekok, og i 2016 nåede han til finalen i MasterChef.
Ydermere har han en nær relation til Samsø, hvor han er kommet gennem hele sit liv. Hans mor er født og opvokset på øen, og således har friskopgravede samsøkartofler været en fast bestanddel af middagsmåltidet i sæsonen.
Det er 5. gang, Rasmus er dommer ved Samsøs bedste kartoffelmad.
Oscar Davidsen Siesbye
Oscar er 5. generation af den kendte smørrebrødsfamilie, og styrer i dag restauranten i Store Kongensgade i København, som næsten hver dag kan melde fuldt hus.
Oscar er dommer ved Samsøs bedste kartoffelmad for 4. gang.
Hans Jørgen Buur
Hans Jørgen Buur er måske den i Danmark, der ved allermest om kartofler.
Hans Jørgen er selv kartoffelavler og så er han direktør for virksomheden Samsø Grønt, der er avlernes egen pakke- og distributionscentral på Samsø.
Samsø Grønt leverer til restauranter, grønttorv og butikker i hele landet, og så tester og udvikler virksomheden hvert år nye kartoffelsorter, for at finde frem til de allerbedste.
Det er 3. gang, Hans Jørgen er dommer ved Samsøs bedste kartoffelmad.
Peter Aalbæk Jensen – konferencier
Peter, der også har tilnavnet Ålen, er dansk filmproducent, manuskriptforfatter og meget mere.
Peter er gift med en samsing og har sommerhus her på øen.
Det er 6. gang, Peter styrer løjerne ved Samsøs bedste kartoffelmad..
Senest opdateret: 29. Jan. 2019 11:28
