Konkurrencen “Samsøs bedste kartoffelmad”

Paul er køkkenchef på den 2-stjernede Michelin-restaurant Henne Kirkeby Kro. Tidligere har Paul været køkkenchef på bl.a. Søllerød Kro, Formel B og i sin egen restaurant i Tivoli, The Paul. Paul har udgivet mere end en håndfuld kogebøger og er flerdobbelt vinder af DM i Hotdog. Det er 7. gang, Paul er dommer ved ”Samsøs bedste kartoffelmad”.

Jesper kan pryde sit CV med adskillige priser bl.a.: Dobbelt vinder af årets kok, en 4. plads ved EM, en 7. plads ved ”Bocouse d’Or” og modtager af Det Gastronomiske Akademis hædersdiplom. Han har også været køkkenchef på flere Michelin-restauranter. Nu har han kastet sig over et stort projekt på Als, hvor han med sin “Restaurant Syttende” har høstet adskillige topanmeldelser. Lige nu kan vi også se Jesper i TV-programmet Masterchef på TV3. Det er 5. gang, Jesper er dommer ved “Samsøs bedste kartoffelmad”. 

Rasmus er manden bag verdens mest hypede restaurant, “Alchemist”, der ved den seneste Michelin-uddeling gik fra 0 til 2 stjerner. Anmeldere fra hele verden har rost restauranten til skyerne med ord som “Det er ganske enkelt vanvittig verdensklasse!” og “Det er en verdenssensation, intet mindre”. Rasmus er endnu ikke fyldt 30 år, men har manifesteret sig som en af de allerdygtigste kokke. Rasmus er dommer ved “Samsøs bedste kartoffelmad” for 5. gang.

Nadia står bag madbloggen foodfanatic.dk, der har op mod 160.000 unikke læsere om måneden. Hun har udgivet kogebøgerne Foodfanatic Thai og Kødfri Mandag, udvikler opskrifter til magasiner og er tv-kok i Go’ Morgen Danmark. Det er 5. gang, Nadia er dommer ved Samsøs bedste kartoffelmad.

Rasmus Palsgård er uddannet journalist og har til trods for sin unge alder manifesteret sig som en af landets førende mad- og vinskribenter.

Man kan følge ham på hans blog, feinschmeckeren.dk, samt i aviser og magasiner, blandt andet Gastro, som han er fast bidragyder til.

Rasmus er jurypræsident for den nye nordiske restaurantliste 360, som sætter særligt fokus på, hvordan regionens bedste spisesteder arbejder med bæredygtighed.

Rasmus er også en passioneret hjemmekok, og i 2016 nåede han til finalen i MasterChef.

Ydermere har han en nær relation til Samsø, hvor han er kommet gennem hele sit liv. Hans mor er født og opvokset på øen, og således har friskopgravede samsøkartofler været en fast bestanddel af middagsmåltidet i sæsonen.

Det er 6. gang, Rasmus er dommer ved Samsøs bedste kartoffelmad.

Hans Jørgen Buur er måske den i Danmark, der ved allermest om kartofler.

Hans Jørgen er selv kartoffelavler og så er han direktør for virksomheden Samsø Grønt, der er avlernes egen pakke- og distributionscentral på Samsø.

Samsø Grønt leverer til restauranter, grønttorv og butikker i hele landet, og så tester og udvikler virksomheden hvert år nye kartoffelsorter, for at finde frem til de allerbedste.

Det er 4. gang, Hans Jørgen er dommer ved Samsøs bedste kartoffelmad.

Peter er lige dele økologisk landmand, provokatør og filmmand. Han er gift med Lise, der er samsing, og parret har gennem mange år tilbragt megen tid på Samsø. Peter vil igen i år styrer dommere, kokkeog publikum godt igennem løjerne. Det er 7. gang, Peter er konferencier ved Samsøs bedste kartoffelmad.
.