Konkurrencen “Samsøs bedste kartoffelmad”

Paul er køkkenchef på den 2-stjernede Michelin-restaurant Henne Kirkeby Kro. Tidligere har Paul været køkkenchef på bl.a. Søllerød Kro, Formel B og i sin egen restaurant i Tivoli, The Paul. Det er 5. gang, Paul er dommer ved Samsøs bedste kartoffelmad.

Jesper har i mere end 20 år svunget gryderne i både Danmark og det store udland, og har indtil flere Michelin-stjerner på vesten. Jesper kan også pryde sit CV med adskillige priser bl.a.: Dobbelt vinder af årets kok, en 4. plads ved EM, en 7. plads ved ”Bocouse d’Or” og modtager af Det Gastronomiske Akademis hædersdiplom.

Lige nu kan vi også se Jesper i TV-programmet Masterchef på TV3.
Det er 3. gang, Jesper er dommer ved “Samsøs bedste kartoffelmad”.

Til hverdag forkæler Simon gæsterne på Restaurant Palægade i København med sin store viden og passion inden for vin og mad. Restauranten hører – i følge mange madanmeldere – til i Danmarks absolutte smørrebrødselite. Sammen med nogle gode kolleger drev Simon sommerrestaurant på Vadstrup 1771 på Samsø for et par år siden, og der blev han vist lidt småforelsket i øen og alle dens lækkerbidder. Det er første gang, Simon er dommer ved Samsøs bedste kartoffelmad .

Timm Vladimir er mest kendt som vært på Den Store Bagedyst og som ejer af en af Danmarks største madskoler. Han er passioneret madnørd og fungerer ofte som konferencier ved mange af landets store kokke- og madkonkurrener så som Årets kok, Årets tjener, Årets Vildtret osv.

Timm har desuden udgivet to kogebøger og været gæstekok på utallige restauranter og ved arrangementer landet over.

Det er 1. gang, Timm er dommer ved “Samsøs bedste kartoffelmad”.

Rasmus er en af landets vildeste, modigste og allerdygtige kokke. Efter en tid som køkkenchef på Tree Top i Vejle åbnede den dengang kun 23-årige kok sin egen restaurant i København – “Alchemist”, der meget hurtigt høstede den ene topanmeldelse efter den anden. Nu har Rasmus kastet sig over et nyt, spændende og meget stort projekt, som han måske kan fortælle mere om, når han kommer til Samsø. Rasmus er med som dommer ved Samsøs bedste kartoffelmad for 4. gang.

Nadia Mathiasen er uddannet journalist og lever i dag af at skrive om mad og udvikle opskrifter til magasiner, dagblade og TV. Hun er forfatteren bag kogebøgerne Foodfanatic Thai og Kødfri Mandag. Hun står bag madbloggen foodfanatic.dk, der har op mod 100.000 unikke læsere om måneden. Det er 3. gang, Nadia er dommer ved Samsøs bedste kartoffelmad.

Hans Jørgen Buur er måske den i Danmark, der ved allermest om kartofler. Hans Jørgen er selv kartoffelavler og så er han direktør for virksomheden Samsø Grønt, der er avlernes egen pakke- og distributionscentral på Samsø. Samsø Grønt leverer til restauranter, grønttorv og butikker i hele landet, og så tester og udvikler virksomheden hvert år nye kartoffelsorter, for at finde frem til de allerbedste. Det er 2. gang, Hans Jørgen er  dommer ved Samsøs bedste kartoffelmad.