Konkurrencen “Samsøs bedste kartoffelmad”

Paul er køkkenchef på den 2-stjernede Michelin-restaurant Henne Kirkeby Kro. Tidligere har Paul været køkkenchef på bl.a. Søllerød Kro, Formel B og i sin egen restaurant i Tivoli, The Paul. Det er 5. gang, Paul er dommer ved Samsøs bedste kartoffelmad.

Jesper har i mere end 20 år svunget gryderne i både Danmark og det store udland, og har indtil flere Michelin-stjerner på vesten. Jesper kan også pryde sit CV med adskillige priser bl.a.: Dobbelt vinder af årets kok, en 4. plads ved EM, en 7. plads ved ”Bocouse d’Or” og modtager af Det Gastronomiske Akademis hædersdiplom.

Lige nu kan vi også se Jesper i TV-programmet Masterchef på TV3.
Det er 3. gang, Jesper er dommer ved “Samsøs bedste kartoffelmad”.

Ida blev udlært som smørrebrødsjomfru i starten af 1950’erne, og har siden været et ikon for den danske frokostklassiker. Ida arbejder dagligt i den familieejede restaurant, som blev grundlagt i 1888. Restaurant Ida Davidsens smørrebrødsseddel er optaget i Guinness Rekordbog som verdens længste; den rummer 178 varianter. Ida har været med som dommer alle de syv år, der har været afholdt Samsøs bedste kartoffelmad.

Timm Vladimir er mest kendt som vært på Den Store Bagedyst og som ejer af en af Danmarks største madskoler. Han er passioneret madnørd og fungerer ofte som konferencier ved mange af landets store kokke- og madkonkurrener så som Årets kok, Årets tjener, Årets Vildtret osv.

Timm har desuden udgivet to kogebøger og været gæstekok på utallige restauranter og ved arrangementer landet over.

Det er 1. gang, Timm er dommer ved “Samsøs bedste kartoffelmad”.

Rasmus er en af landets vildeste, modigste og allerdygtige kokke. Efter en tid som køkkenchef på Tree Top i Vejle åbnede den dengang kun 23-årige kok sin egen restaurant i København – “Alchemist”, der meget hurtigt høstede den ene topanmeldelse efter den anden. Nu har Rasmus kastet sig over et nyt, spændende og meget stort projekt, som han måske kan fortælle mere om, når han kommer til Samsø. Rasmus er med som dommer ved Samsøs bedste kartoffelmad for 4. gang.

Nadia Mathiasen er uddannet journalist og lever i dag af at skrive om mad og udvikle opskrifter til magasiner, dagblade og TV. Hun er forfatteren bag kogebøgerne Foodfanatic Thai og Kødfri Mandag. Hun står bag madbloggen foodfanatic.dk, der har op mod 100.000 unikke læsere om måneden. Det er 3. gang, Nadia er dommer ved Samsøs bedste kartoffelmad.

Bubber, som vi kalder ham på Samsø, er en af de dygtigste kartoffelavlere, vi har. Bubber har med stor viden og kærlighed været med til at udvikle Samsø-kartoflen til det, den er i dag. Det er 5. gang, Bubber er dommer ved Samsøs bedste kartoffelmad.