Konkurrencen “Samsøs bedste kartoffelmad”

Paul er køkkenchef på den 2-stjernede Michelin-restaurant Henne Kirkeby Kro. Tidligere har Paul været køkkenchef på bl.a. Søllerød Kro, Formel B og i sin egen restaurant i Tivoli, The Paul. Det er 4. gang, Paul er dommer ved Samsøs bedste kartoffelmad.

Rasmus skriver artikler om mad og vin til en række andre magasiner, dagblade og sin egen blog feinschmeckeren.dk. Rasmus er dommer ved Samsøs bedste kartoffelmad for 4. gang.

Jesper har i mere end 20 år svunget gryderne i både Danmark og det store udland, og har indtil flere Michelin-stjerner på vesten. Jesper kan også pryde sit CV med adskillige priser bl.a.: Dobbelt vinder af årets kok, en 4. plads ved EM, en 7. plads ved ”Bocouse d’Or” og modtager af Det Gastronomiske Akademis hædersdiplom.

Lige nu kan vi også se Jesper i TV-programmet Masterchef på TV3.
Det er 2. gang, Jesper er dommer ved “Samsøs bedste kartoffelmad”.

Ida blev udlært som smørrebrødsjomfru i starten af 1950’erne, og har siden været et ikon for den danske frokostklassiker. Ida arbejder dagligt i den familieejede restaurant, som blev grundlagt i 1888. Restaurant Ida Davidsens smørrebrødsseddel er optaget i Guinness Rekordbog som verdens længste; den rummer 178 varianter. Det er 6. gang, Ida er dommer ved Samsøs bedste kartoffelmad. 

Oscar Davidsen står for driften af restauranten Ida Davidsen i København, der blev grundlagt allerede i 1888. Oscar er 5. generation i foretagenet, og det er 3. gang, han er dommer ved ”Samsøs bedste kartoffelmad”. 

Rasmus er en af landets allerbedste og vildeste kokke. I 2015 åbnede han sin egen restaurant, ”Alchemist”, i København, der har høstet den ene topanmeldelse efter den anden. På restauranten får man serveret hele 45 anretninger, og blandt serveringerne finder man bl.a. tørret koyver, bænkebidere, belugakaviar og lammehjerte. Rasmus har for nyligt fået stor, international opmærksomhed for en af sine retter, med hvilken han har skaffet over 500 nye organdonorer.

Rasmus er med som dommer ved Samsøs bedste kartoffelmad for 3. gang. 

Nadia Mathiasen er uddannet journalist og lever i dag af at skrive om mad og udvikle opskrifter til magasiner, dagblade og TV. Hun er forfatteren bag kogebøgerne Foodfanatic Thai og Kødfri Mandag. Hun står bag madbloggen foodfanatic.dk, der har op mod 100.000 unikke læsere om måneden. Det er 2. gang, Nadia er dommer ved Samsøs bedste kartoffelmad. 

Bubber, som vi kalder ham på Samsø, er en af de dygtigste kartoffelavlere, vi har. Bubber har med stor viden og kærlighed været med til at udvikle Samsø-kartoflen til det, den er i dag. Det er 4. gang, Bubber er dommer ved Samsøs bedste kartoffelmad.